Obst schmeckt und ist gesund

Gesund durch den Tag
Obst ist gesund – das lernen Kinder bereits in den Kitas und in der Grundschule. Doch warum ist das so? Und was ist beim Obstkonsum zu beachten? Wir haben uns dieses Thema einmal genauer angeschaut und einen Blick auf die Aktion „5 am Tag“ an der auch die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e.V. teilnimmt, geworfen. Diese wirbt dafür, dass drei Portionen Gemüse und zwei Portionen Obst am Tag in den individuellen Speiseplan eingebaut werden sollten. Die Basis bilden zahlreiche wissenschaftliche Studien.

Welches Obst ist gesund?
Auf den ersten Blick könnte man vermuten, dass Obst gleich Obst ist und auch die Mengen keine Rolle spielen. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse gehen jedoch davon aus, dass für einen Abbau an Fett und eine „schlanke Ernährung“ vor allem Obst mit geringem Stärkegehalt geeignet ist. Die Rede ist unter anderem von Äpfeln und Birnen aber auch von Beerenobst. Ebenfalls lecker und gesund sind Smoothies, die Sie problemlos aus frischem Obst herstellen können.

Und die anderen Obstsorten? Diese sollten ebenfalls nicht außer Acht gelassen werden. Nehmen wir nur einmal die Banane. Hier ist jede Menge Energie enthalten und versorgt euch mit ausreichend Power für einen langen Arbeitstag. Doch damit nicht genug, denn Bananen enthalten jede Menge Kalium, stecken voller Ballaststoffe und strotzen zudem nur so vor Tryptophan. Diese Aminosäure wird im menschlichen Körper in Serotonin umgewandelt, das bekanntlich für die gute Laune verantwortlich ist. Ebenfalls einen positiven Einfluss auf die Gesundheit haben getrocknete Obstsorten wie Feigen oder Datteln. Hier versorgen Sie euren Körper zudem mit einer Extraportion an Ballaststoffen.

Obst – aber frisch
Im Idealfall wird Obst frisch und pur oder getrocknet aber ohne Zusatzstoffe verzehrt. Der Hintergrund ist die enthaltene Fructose, die sich vor allem in Fruchtsäften zu stark ansammeln kann. Dadurch, dass Fruchtsaft meist enorm konzentriert ist, empfiehlt sich eher ein Zurückgreifen auf „echte Früchte“.

Und die liefern wir euch bei fruitnow in Hülle und Fülle 🙂